shimoシェフ企画 第5弾 「貝出汁おでんで、一献。」 貝の旨みと、利尻昆布の余韻。 温かいおでんを囲んで、日本酒を楽しみませんか？ 今回、shimoシェフが仕立てるのは、あさりの出汁に利尻昆布を合わせた「貝出汁おでん」。 旨みのしみ込んだおでんに、BUNZOおすすめの日本酒3杯を合わせてお楽しみいただきます🍶 そして、もうひとつのお楽しみは、 日本酒造りに使われる酒米「山田錦」で作るおにぎり。 海苔と味噌、2つの味わいをご用意します。 「酒米を、呑む。酒米を、食べる。」 おでんと日本酒はもちろん、おにぎりと日本酒のペアリングもぜひ。 いつもはパンとお酒のBUNZOで、この日はおでんとお米の魅力を味わうひとときを。 【開催日】 11月29日（日） 【時間／三部制】 こちらのお申し込みは13:00〜の部です 各回6名様 【会費】 お一人様 6,000円（税込） ※お支払は当日ご決済いただきます ・Shimoシェフの貝出汁おでん ・酒米山田錦のおにぎり2個 ・おすすめの日本酒3杯 ※お酒は別料金にて追加もいただけます。 【キャンセル規定】 仕込の関係から3日前よりキャンセル料を申し受けます